Племенной форелеводческий завод «Адлер»

Племенной форелеводческий завод «Адлер» находится в селе Казачий Брод, на берегу реки Мзымта в нескольких километрах от аэропорта.
Для исследования и разведения, пожалуй, самого деликатесного и вкусного вида рыбы - форели - в 1964 году было создано Федеральное государственное унитарное предприятие племенной форелеводческий завод «Адлер».
Это крупнейшее а России племенное хозяйство, где собран генофонд наиболее ценных пород форели, разводимых в мире.
Наиболее известным видом разводимой здесь форели является радужная форель.

Производственная мощность этого завода позволяет ему занимать почетное место самого крупного поставщика форели в России и в то же время быть одним из самых крупных в Европе.
В семействе лососевых радужная форель является одной из наиболее ценных пород.
В начале XX века ее завезли в Россию из Северной Америки специально для царского стола, отсюда и происходит народное название «царской рыбой».
На заводе представлены и другие ценные породы форели, такие как стальноголовый лосось, камлоопс, форель Дональдсона и другие.

В распоряжении форелеводческого завода находятся 111 узких стометровых прудов, 41 из которых предназначены для разведения мальков.
Вас познакомят с хозяйством, его историей, расскажут о тонкостях разведения одного из самых деликатесных видов рыбы.

Завод является существенным экскурсионным объектом, где туристы также могут непосредственно принять участие в ловле форели, попробовать вкусные блюда.